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近年來,云南、甘肅等地大規(guī)模推廣種植玫瑰花,玫瑰花的價格也日趨降低,如何發(fā)展升級玫瑰花產(chǎn)業(yè),國內(nèi)眾多專家齊聚2015中國·平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)高峰論壇,圍繞山東省平陰玫瑰香精香料化妝品及食品的開發(fā)應用主題,為平陰玫瑰發(fā)展出謀劃策。

　　今年的玫瑰花價格依然處于低位,每斤鮮花蕾在市場上售賣3元左右,經(jīng)歷了去年的大跌之后,并沒有顯著回暖。

　　今年,在平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)高峰論壇上,山東省平陰縣人民政府與上海應用技術學院合作建立了全國首家玫瑰產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺,成立了“上海應用技術學院-平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)技術研究院”。研究院成立后,重點放在產(chǎn)品研發(fā)和新品種的培育上,將針對玫瑰的作用機理、生產(chǎn)技術、產(chǎn)品開發(fā)等關鍵環(huán)節(jié),融合雙方優(yōu)勢,開發(fā)拳頭產(chǎn)品。

　　在高峰論壇上,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國建議,平陰要大力打造平陰玫瑰品牌,讓消費者增加對平陰玫瑰的認可度。在開發(fā)玫瑰產(chǎn)品方面,要抬頭看市場,研究90后、00后的生活消費習慣,比如食品方面,堅持適應年輕人節(jié)奏快的特點,食品不僅健康、美味,更要方便攜帶。“保健類食品還原食品的形態(tài),不要弄成藥片、液體等,要打開思路做市場。”（楊璐）